Kıbrıs’a özgü bir lezzet olan hellim peyniri genellikle yağsız tavada ya da ızgarada kızartılarak yenir. Sık dokulu, kırık beyaz renkli, yoğun, normalden fazla tuzlu bir peynir çeşididir. Salatalarda ve kahvaltılarda daha çok tüketilmektedir.
Türkçe
