İyi bir gazoz sofraların vazgeçilemez konuklarından birisidir.Niğde gazozu da varlıklısından yoksuluna,yaşlısından gencine,patronundan işçisine,öğretmeninden öğrencisine kısaca yediden yetmişe tüm Niğdelilerin vazgeçemedikleri damaklarından silinmez tat bırakan bir Niğde klasiğidir.