Damla sakızı, sakız ağacından elde edilen bir tür reçinedir. Yunan adalarında, özellikle Sakız Adası’nda yerel bir tür olarak yetişen sakız ağacının gövdesindeki yarıklardan sızan özsuyun açık havada damlalar halinde sertleşmesi sonucu oluşur. Katı haliyle transparan açık sarı renkli bu madde, ağızda çiğnendiğinde açık beyaz ve opak bir görünüm alır. Başlangıçta keskin olan tadı ise, bir süre çiğnendikten sonra yerini tazeleyici çam ya da sediri andıran bir aromaya bırakır.
Türkçe
